Bun găsit! Povestea clătitelor pufoase și ustensilele Kitchenshop. Fac ce fac și revin la alinierea planetelor! Altfel chiar nu pot să vă explic de ce în această perioadă subiectele despre bucătărie și bucătărit dau năvală. Aș putea da vina pe faptul că stăm mai mult acasă în această vreme și sunt tentată să gătesc mai mult. Dar nu ar/aș fi corect(ă)! Gătitul sănătos face parte din stilul nostru de viață dar bucatele pregătite cu dragoste ne adună și mai des împreună. Așadar, gătesc indiferent de vreme-vremuri și situații. Familia mea apreciază că fac cele mai bune gogoși și clătite, iar eu îi cred pe cuvânt și judec după cantitatea consumată. Dar, indiferent care este motivul pentru care bucătăria și tot ce se întâmplă acolo atrage ca un magnet, astăzi vreau să vă spun o poveste despre … rețete, bunătăți și ustensile de bucătărie.
Povestea clătitelor pufoase și ustensilele Kitchenshop
Clătitele sunt un desert preferat, apreciat, gustos și rapid de făcut. Fac clătite destul de des, nu doar din cele știute de toată lumea, ci și pentru mic dejun, cu făină de secară sau, clătite aperitiv. Plăcerea de a face clătite însă este amplificată atunci când primesc onoranta vizită a piticului (nepotului) în bucătăria mea. Este pasionat de gătit și împreună facem o echipă grozavă. Sarcinile sunt împărțite, la fel și ustensile de bucătărie care sunt favoritele mele. Piticului îi plac ingredientele și „secretele” pe care încearcă să le afle de la mine.
Bucătăria mea este destul de bine utilată: mixerul inteligent, tigaia specială pentru clătite, pensula specială pentru tigaie etc. Dar, ați sesizat că am spus „destul de bine”, ceea ce lasă loc pentru interpretări, nu-i așa? Ei bine, așa este! În bucătărie, doar gătind efectiv îți dai seama că ai nevoie de anumite ustensile/accesorii care să-ți ușureze munca. Unul dintre acestea este dozatorul gradat pentru aluat.
Dozatorul gradat pentru aluat
De câte ori pregăteam clătite, brioșe sau fursecuri, scurgerea aluatului îmi dădea mari bătăi de cap. Degeaba am recurs la diverse trucuri, ultimul fiind transferul aluatului de clătite în sticlă de plastic. Nimic nu funcționa. Și, cum ustensilele (accesoriile) de bucătărie sunt responsabilitatea și pasiunea mea, bucuria să găsesc un vas exact cu această destinație a fost imensă.
Dozatorul gradat pentru aluat pe care l-am găsit pe Kitchenshop.ro este soluția rapidă și precisă pentru utilizarea în pregătirea clătitelor și fursecurilor sau brioșelor. Vasul este prevăzut cu o valvă care oferă controlul total asupra cantității de aluat eliminat împiedicând astfel scurgerile.
Aceasta este detașabilă pentru a fi curățată ușor iar capacul poate avea și rol de suport. De asemenea, mânerul confortabil al dozatorului gradat pentru aluat oferă ușurință la utilizare și are capacitate de 1000 ml. Gradarea dozatorului este în mililitri, cești (cups) și uncii (oz).
Rețete și secrete din bucătărie
Zilele trecute, când micul master chef a venit în vizită, bineînțeles că am făcut din nou clătite. Chiar dacă aveam pregătit un desert, noul meu dozator gradat i-a stârnit curiozitatea atât de mult încât ne-am apucat de treabă. Bucătărașul șef a spălat și spart ouăle proaspete de la găinile noastre, adăugând laptele, făina, sarea și zahărul brun. Câteva arome presărate cu dragoste peste toate ingredientele și mixerul și-a început activitatea. Când am fost aproape de final, a trebuit să-i spun secretul pentru pufoșenia clătitelor.
Fericit și curios să vadă cum merge treaba cu dozatorul gradat pentru aluat, și-a reluat rolul de asistent. Am turnat compoziția în vasul devenit noua vedetă în bucătăria mea, în care încape până la 1000 ml. aluat subțire sau gros sau, echivalentul a 4 cești. Apoi, am pregătit tigaia, uleiul și pensula și distracția a început. Bucătărașul turna din dozatorul gradat în tigaie, eu le prăjeam, le întorceam și le așezam pe platou. După ce întregul aluat s-a terminat, am schimbat rolurile: el era șeful umpluturilor din borcanele pe care i le aliniam.
Clătitele au fost cade obicei: delicioase iar la sfârșit, bucătăria mea nu mai arata ca după un dezastru. De dragul dozatorului gradat, bucătărașul meu ar fi făcut clătite până seara. :) Doar faptul că i l-am dăruit a reușit să -l facă să se oprească. Iar pentru a continua experiențele noastre în bucătărie, va trebui să -mi comand un nou dozator gradat pentru aluat.
Sunt curioasă: voi ce ustensile de bucătărie care vă ușurează munca folosiți? Știați de acest dozator gradat? Abia aștept răspunsurile din comentariile voastre.
Până data viitoare, spor și distracție la bucătărit!
UniquebyMM
Mulțumesc pentru vizită! Dacă v-a plăcut povestea, mai poftiți!
Interesant ! Nu stiam ca exista asa ceva. Clatitele arata tare bine ! Felicitari !
parca vazusem eu ceva similar, dar nu stiam mare lucru despre genul asta de dozator. as avea nevoie de unul, m-ar ajuta foarte mult!
Dozatorul gradat este pe lista mea, o sa il cumpar curand, mai ales ca acum stam numai in casa si avem mai mult timp sa gatim :))
Un adevărat ritual pentru clătite, cu siguranță sunt delicioase. Nu am folosit acest dozator, e o idee buna, mai ales că clătitele merg oricând.
Am nevoie de un astfel de dozator. E bine că știu acum ce opțiuni mai găsesc pe piață.
Un astfel de dozator mi-ar ușura procesul de preparare al clatitelor. Sincer, nici nu stiam ca exista, dar piata este in continua expansiune.
Chaiar ieri am facut clatite, mersi de sugestie:*
Mi-am tot promis ca mi voi cumpara unul, dar tot nu am avut timp, dar zilele acestea il comand si eu.
Mmm ce bine arata. Maine clar fac si eu clatite. Am o pofta de cateva zile.
Nu stiam de dozatorul gradat pana acum. Cel mai des folosesc blenderul. De doua ori pe zi, mai exact :))) Uneori de trei ori. Depinde de zile. Mai rar folosesc robotul de bucatarie.
Este prima oara cand citesc despre dozatorul gradat pentru aluat. Eu pana acum foloseam polonicul pentru a face clatite. Mersi de recomandare, chiar este una extrem de utila.
De multa vreme tot zic ca vreau sa mai fac și eu niște clătite. Mi-am propus sa fac în acest weekend. Din păcate nu am ustensilele de la Kitchenshop.ro, dar momentam ma descurc și fără.
Nu folosesc un dozator gradat sau ustensile speciale. Am cateva pe cale folosesc si de care nu ma pot lipsi, in rest merg pe variantele traditionale 😀 oricum, interesant acest dozator!
Cât de bine arată! Am o poftă nebună de clătite, așa că trebuie să prepar și eu câteva.
Ce interesante sunt aceste ustensile! Poate ii fac cadou mamei mele ceva, caci tot e fan bucatarie! Iar clatitele arata demential!!
Eu le fac in modul clasic, dar mi-ar placea si mie astfel de ajutoare in bucatarie.
Cateva dintre ustensilele Kitchenshop le-am lua si eu, insa clatite poftesc de ceva vreme, asa ca ma voi apuca sa fac cateva!
Yammy! Si noi adoram clatitele. Cred ca mi-ar prinde tare bine si mie un dozator din ala.
Ustensilele clar fac gatitul mult mai usor. Arata super yumyy clatitele!
Am si eu ustensile care imi usureaza munca, in special pentru ca nu imi place sa petrec prea mult timp in bucatarie !
Miam ! Si noua ne plac clatitele! Ce ustensile interesante au!
Am si eu un astfel de dozator de foarte mult timp si e de ajutor pentru multe retete, inclusiv pentru clatite! Chiar faciliteaza treaba in bucatarie si economisesti si timp