• Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Bun găsit! Well, dragilor, nici nu mă gândeam să primesc atâtea reacții pe subiectul ”bucătăreală”! Mulțumesc pentru aprecieri! Multe din comentariile voastre sunt despre frica de îngrășat, diete, preocupări sănătoase. Din aceste motive, am considerat că musai trebuie să vin cu un articol replică. După cum ați observat, am specificat că eu am ales un stil alimentar sănătos, dar pentru elucidare, voi detalia. Nici o dietă din lume nu face minuni! Am învățat că nu slăbești niciodată în 2 zile, săptămâni sau luni ce ai adunat în 2, 3, 5, X ani. Experiența mi-a demonstrat toate acestea, nu altcineva sau altceva.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Așadar în momentul în care am găsit echipa care m-a învățat cum să abordez un plan alimentar personalizat, am înțeles ce am de făcut. Am realizat că vreau să fiu sănătoasă pentru mine și familia mea dar și modul în care o pot face. Alegerea, care aparține fiecăruia dintre noi, trebuie să fie una care ni se potrivește.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    La ce bun să treci prin niște chinuri, să reușești să dai jos în timp record cu daune pentru corpul tău? După zeci de rețete ”minune” de slăbit, pilule și alte licori, am ajuns la înțelepciunea ”cea de pe urmă”. Planul alimentar sănătos pe care îl urmezi trebuie personalizat în funcție de organismul  și problemele de sănătate. Acesta este modul sănătos în care îți poți menține sănătatea deci, greutatea. Cum se spune, arăți bine atât la exterior cât și pe interior.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Fă -ți o favoare, oferă-ți un dram de bucurie,

    Corpul nostru este inteligent și știe exact ce îi trebuie, doar că trebuie să-i traducem mesajele. Iar dacă uneori mănânci o prăjitură, bei un pahar de vin, șampania este preferata mea, nu trebuie să te scuzi, să faci o tragedie sau mai rău, să dai vina pe ceva. Fă -ți o favoare, oferă-ți un dram de bucurie, apoi revino la planul alimentar zilnic. Vei constata că nu este o tragedie :).

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Heiii, sunt multe de spus, dar nu voi continua cu polologhia, ci mă întorc de unde am plecat, la bucătărit. Astăzi vă fac surpriza de a vă spune ce am servit duminică la prânz, ca răspuns la îngrijorarea pentru siluetă (mâncare sănătoasă). Și nu doar că vă povestesc, dar am să vă dau și o rețetă. Este ceva deosebit dar nu foarte sofisticat sau greu de realizat.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

     

    Pentru început, voi face precizarea că suntem adepții consumului de alimente naturale. Știți voi, cât mai bio, eco etc. cultivate, crescute în grădina respectiv curtea omului. Pe lângă asta, grătarul este preferatul nostru.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Ce punem pe grătar

    Ce punem pe grătar? Păi, punem legume: roșii, ceapă, vinete, ardei, dovlecei, ce se mai găsește prin casa gospodarului. Roșiile coapte și  zdrobite  le amestec cu usturoi, o lingură ulei de măsline, o linguriță oțet balsamic (opțional). Puțină sare, după gust și gata sosul pe care îl torn peste legumele coapte. Vara, cu legume proaspete iese o adevărată minune care se servește ca legume lângă friptură. Pentru cei care preferă doar legume, fără sos, opresc o parte din legume înainte de a pune sosul.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Punem și carne bineînțeles. De pui, crescuți natural, curcan, ficăței sau mici (unii preferă micii 🙂 n-ai ce face), de porc sau pește. Depinde ce avem la acel moment. Duminica aceasta am pus mici, pulpe de pui și cotlet de porc. Pentru toate gusturile.

    rețete pentru marinate

    Asta a fost la grătar, dar eu am făcut și ceva sănătos, la cuptor. Sâmbătă dimineață am scos fazanul tăiat săptămâna trecută și l-am pregătit pentru o fezandare. Poate că știți rețete pentru marinate, eu însă vă voi spune așa cum procedez eu (unica :)), după rețeta mea. Folosesc: ulei de măsline, sare, mix de piper boabe, ceapă, ardei, usturoi, busuioc, țelină și vin.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Tips: Deși cred că nu este cazul, am să amintesc totuși că la orice carne considerată vânat trebuie marinată. Așa se procedează cu prepelița, fazanul, iepurele, chiar dacă nu sunt vânate ci crescute în curte.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    fazanul

    Amestec așadar într-un bol uleiul, sarea, usturoiul, piperul și cu ajutorul unei pensule îl ”văcsuiesc” bine-bine pe domnul fazan, în interior și exterior. Peste ce a rămas, adaug ceapa, usturoiul, ardeiul, țelina și busuiocul (proaspete) tocate, peste care adaug vinul. Așez confortabil fazanul într-un vas yena și torn baițul peste el. Am grijă să-i umplu și interiorul, îl acopăr și îl las până duminică la prânz. Ei, nu vă imaginați că l-am abandonat, nuuu, l-am întors când pe-o parte când pe alta până a amețit :). Acum, nu știu de la ce i s-a tras amețeala, de la învârtit sau de la vin?

    Nici-o-dieta-din-lume-nu-face-minuni!

    Amețit ori ba,  după 2 ore și jumătate de stat la fierbințeala cuptorului, mai întâi la 200 grade apoi 180-190, a ieșit rumen și fraged, numa-numa. L-am așezat frumos pe masă alături de legume, carnea la grătar și salată de castraveți, ceapă și mărar. A fost un deliciu sănătos pe care ne-am ”bătut” toți.

    rețeta mea

    Știu că nu am amintit mai nimic în rețeta mea de cantități dar eu pun cam cât simt. Îmi place să pun spre exemplu 2-3 ardei gras sau capia, roșu și galben, o ceapă sau chiar două potrivit de mari. Cu uleiul nu-mi place să exagerez, pun una, două linguri, o căpățână de usturoi, o linguriță mix de piper boabe. Folosesc de asemeni puțin ulei de măsline cu piper/cilly. La sfârșit pun vinul de casă, roșu sau roze, cam jumătate de litru. Depinde de cantitatea de carne, de ”vânatul” respectiv, de … gustibus.

    Nici o dietă din lume nu face minuni!

    Clătită cu brânză dulce și fructe de pădure

    Fiecare cu … bucătăria sa :))!

    Sigur că se pot adăuga alte ingrediente, în funcție de gustul fiecăruia. Iarna mai adaug și eu în absența ingredientelor proaspete, dafin, ienibahar etc. Poate că și de aceea am considerat că nu am ce spune pe acest capitol, gătitul. De exemplu, eu nu gust mâncarea, eu simt(miros) dacă e sărată, acră ș.a.m.d. Fiecare cu … bucătăria sa :))!

    Acestea fiind spuse, conchid spunându-vă că aceasta a fost încă o variantă personală de gătit. Sănătos de acestă dată.

    Până data viitoare, spor la bucătărit sau la servit!

     

    UniquebyMM

     

    Sursa foto: Pinterest; arhivă personală

     

    Rate this post

    Categories: Bucătăresc, Sănătate

    Etichete: , , , , , ,

    34 thoughts on “Nici o dietă din lume nu face minuni!

    • coco spune:

      foarte adevarat! un stil de viata sanatos pastrat mereu este mult mai indicat si cu rezultate mai bune pentru sanatate!

      • UniquebyMM spune:

        Experiențele mi-au demonstrat că un plan alimentar adaptat organismului
        meu în care se regăsesc alimente sănătoase este cel corect.

    • emiliaoana spune:

      Vara trecuta am incercat sa tin o dieta. Dupa cateva luni am realizat ca este infometare si am inceput sa mananc sanatos si din cand in cand sa imi ofer si dulciuri.

    • barbierucristina spune:

      Vai de mine, ce ne-ai aratat aici!! Imi ploua in gura!!

    • As vrea din suflet sa pot sa tin o dieta, dar sunt pofticioasa si delasatoare:))

    • Aluculesei Brindusa spune:

      Multumim mult de prezentare,intr-adevar nu exista retete minune,diete minune care sa te faca suplu in doua zile dar daca esti sanatos nu mai conteaza cat de gras sau slab esti,deci va spun bucurati-va de viata,sanatate si mai dati trupului si sufletului cam ce isi doreste atat cat se poate.

      • UniquebyMM spune:

        Cum spuneam, corpul știe de ce are nevoie și dă semnale,trebuie doar recepționate.
        Vrea dulce, îi lipsește ceva, cere mereu mâncare, are alte nevoi și tot așa.
        Cu ajutorul unui plan alimentar sănătos,personalizat, reușim.

    • Eu nu cred in diete. Am incercat mai multe si nu mi-a iesit cu niciuna. In schimb, atunci cand am incercat sa merg dupa principiile Mihaelei Bilic, chiar am dat jos cateva kilograme, dar m-am plictisit repede de consultat cartea ei si am revenit la proastele obiceiuri.

      • UniquebyMM spune:

        Și eu am încercat tot felul de diete, pilule-minune fără rezultate. Sau poate de moment.
        După ce sănătatea mi-a fost afectată am înțeles că am nevoie de un stil alimentar potrivit corpului meu.
        Am ”descoperit” Resetbylimitless care mi s-a potrivit mănușă. Am învățat să fiu propriul nutriționist.

    • Deea spune:

      Cel mai bine este sa ai animale de curte si sa le folosesti la gatit… nu se compara cu cele din magazin…

      • UniquebyMM spune:

        Noi creștem câteva păsări/fazani, am renunțat la prepelițe,
        pe care le hrănim natural,câteva legume necesare consumului nostru.
        De altfel, nici suprafața nu ne-ar permite mai mult, dar este suficient.

    • si eu sunt de acord cu tine, ca nu poti trai viata intr-o dieta continua. conteaza enorm sa ai un stil de viata sanatos, care sa-ti permita sa gusti din toate

    • Ai mare dreptate, nu stiu cum sunt altele, insa eu niciodata nu am crezut in diete, trebuie sa mancam ce e bine pentru noi si sa facem sport.

      • UniquebyMM spune:

        Totul cu măsură și atenție la etichete.
        Degeaba te chinui cu diete draconice iar produsele cumpărate conțin zahăr și multe alte nebunii.

    • Chiar ieri am mancat o portie delicioasa de clatite cu gem de macese si pot spune ca nu m-as supara sa am o astfel de alimentatie in fiecare zi. Eu o sa folosesc pui in loc de fazan si o sa incerc reteta ta ca pare pe gustul meu.

      • UniquebyMM spune:

        Da, este foarte bun. Pentru pui nu este nevoie de atât de mult timp, este suficient 1, 2 ore.
        Și poți înlocui vinul cu bere. La fel și la carnea de porc la cuptor. Frăgezește foarte bine.

    • mihaelanistor spune:

      Trebuie să ne educăm și în ce privește alimentația. Dietele funcționeaz, pe termen scurt, însă dacă pe urmă se adoptă un stil de viață sănătos, va fi bine.
      Cel putin la mine așa a funcționat.

    • vyo vyoleta spune:

      si eu sunt o persoana care incearca sa manance cat mai sanatos, totul crescut in curte si bio…

    • lucruriprivitedejosinsus spune:

      Doamne despre cate bunatati mi-ai vorbit in acest articol. iar eu stau aici si salivez, mai este si 12 noapte :)))

    • portiadecitit spune:

      Un stil alimentar si de viata sanatos face mai mult decat 1000 de diete, cu siguranta.

      • UniquebyMM spune:

        Exact! Moderație sau cum spun francezii (am mai spus), ”totul cu măsură”
        și iată se numără printre cei mai sănătoși și longevivi.

    • Nu sunt persoana care are cea mai buna alimentatie si totusi sunt multumita cu mine insami. Nici cure nu prea tin pentru ca nu reusesc

      • UniquebyMM spune:

        Draga mea, nu este vorba de mulțumirea pe care o ai pentru cum arăți.
        Viața contorizează, asta este problema. Și eu eram mulțumită, consideram
        că atâta cât mă simt bine înseamnă că este în regulă cu ceea ce consum.
        Până la un moment dat! Dar alegerile aparțin fiecăruia dintre noi.

    • albusteluta spune:

      Eu sunt adepta mancarurilor gatite de mine cu ceea ce am prin curte. Asa sunt sigura ca ceea ce mananc este cat mai sanatos 🙂 In alta ordine de idei cocosul acela alb nu as putea sa-l mananc in veci! Arata superb!

    • Miss Bear spune:

      Vaiii, eu ma atasez prea mult de animale ca sa le pot manca. De aia nu agreez statul la curte si crescutul animalelor. Inteleg principiul, insa eu nu as putea.

      felicitari ca ai adoptat un stil de viata sanatos. Eu am ales sa tin un regim alimentar. Pana acum e ok. Mult succes!

    • lucruriprivitedejosinsus spune:

      Asteeeeeeeeeept 😀

    Lasă un răspuns

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.