Cât de mult îmi place cafeaua, cum experimentez tipurile de cafea sau despre cafeneaua preferată, am mai povestit. Dar, una este să îți placă cafeaua, cafeneaua și compania în care o bei și cu totul altceva, să ai  propria cafenea. Da, ați citit bine! Încă din momentul deschiderii porților antreprenoriatului și la noi mi-am dorit să deschid cafeneaua mea. De aceea, am decis să sccriu povestea despre cafeneaua Unique Café by GGM Gastro.

Cafeneaua Unique Café by GGM Gastro

Dacă plăcerea de a bea cafea nu este suficientă, alte elemente sunt absolut obligatorii pentru cafeneaua pe care mi-o doresc. Oricât de insignifiant ar părea, pasiunea este unul dintre elementele care contează mult. Apoi, este nevoie de un concept atractiv, de cafea bună și de aparatură de cea mai bună calitate. Desigur, ordinea este aleatorie.

Îmi place să petrec timp în cafenele, acolo unde oamenii stau la o cafea cu prieteni, parteneri, oameni dragi. Întotdeauna mi-am imaginat, că la o cafea bună se discută mai relaxat, mai sincer, mai direct. Cred că aroma cafelei proaspăt prăjită și preparată ca la carte, dezleagă limba și descătușează inima. Poate nu este așa, dar îmi place să cred asta. Iar eu ador oamenii pe chipul cărora pot citi bucuria de a savura cafeaua.

Este minunat să aflu poveștile de viață ale oamenilor și să descopăr care este cafeaua preferată a fiecăruia. Să le surprind plăcerea cu care sorb din ceașca cu cafea caldă, aromată în cafeneaua (mea) Unique Café.

Pasiune, profesionalism și aparatură de calitate

Firesc, ca în orice afacere de succes, pasiunea se împletește cu profesionalismul, cu aparatură de calitate bine aleasă și locația. Chiar dacă la prima vedere cafeneaua pare o afacere simplă, adevărul este altul. Toate elementele care fac ca o afacere să aibă succes sunt necesare și pentru cafenele. Prin urmare am fost atentă la fiecare element și fiecare detaliu pentru reușita afacerii mele.

Cât despre profesionalism – doar în câteva cuvinte – nici aici nu este loc de superficialitate. Mulți își imaginează că o mașină de cafea este suficientă. Că apeși pe unul dintre butoanele mașinii de cafea și asta e tot. Sunt nevoită să contrazic astfel de păreri, nu de dragul conversației ci al adevărului. E nevoie de cursuri de barista, multă muncă, practică în cafenele și aparatură profesională de înaltă calitate. Abia atunci putem spune că vorbim despre cafeneaua de prestigiu, unde se servește cea mai bună cafea. 

Aparatura necesară pentru cafeneaua mea

Ei și acum că am amintit de toate acestea, să trecem la aparatura necesară pentru cafeneaua mea. Probabil că și aici, privind din exterior lucrurile par ușor de rezolvat. Ar putea fi și adevărat dacă ținem cont că piața este plină de firme, firmulițe și nenumărate companii cu aparatură HoReCa. Totuși, propun să aprofundăm puțin, să analizăm situația reală. 

GGM Gastro

Credeți că ar conta dacă aparatura este de calitate, dar la un preț accesibil, cel mai mic de pe piață? Eu am fost (sunt) convinsă că așa este! Prin urmare, după un tur al ofertelor și un studiu amănunțit al produselor, am ales GGM Gastro*. 

Pregătisem planul de afaceri și un buget foarte bine stabilit. Totul trebuia să fie respectat la zecimală. De fapt, cred că așa gândesc și procedează toți antreprenorii. Aveam nevoie de aparatură de calitate și voiam să fiu foarte atentă, să nu fiu distrasă de nicio altă problemă. Motiv pentru care mi-am alocat timp special pentru asta.

Citisem și recitisem lista cu aparatura necesară de atâtea ori, încât o știam pe de rost. Cunoșteam exact caracteristicile fiecărui aparat care îl doream în cafeneaua mea Unique Caf’é by GGM Gastro. Prin urmare, cu lista pregătită (fizic și mental) am ales cele mai importante aparate și echipamente necesare cafenelei. Iată care sunt acestea:

Aparate și echipamente necesare cafenelei

• automat de cafea 
• frigider 
• mixer 
• storcător fructe
• râșniță cafea
• plită de încălzire pentru cafeai/ceai
• mașină de spălat vase
• echipament pentru restaurante (mese și scaune) 

GGM Gastro vine în ajutorul antreprenorilor oferind o gamă extrem de largă și diversificată de produse de înaltă calitate, la cel mai mic preț. Alegerile mele au fost ușor de făcut deoarece este un site prietenos. Mai jos voi prezenta câteva dintre produsele și aparatura cumpărată.

Automatul de cafea 

Maşină de cafea espresso cu doua grupuri – Inox – pentru cafea, espresso, latte macchiato, etc. şi ceai. Am ținut cont de caracteristici, de calitate și review-uri.

 

Caracterisici:

• Excelent pentru uz profesional
• Panoul de control iluminat
• Sistem mecanic de brasaj pentru pre-infuzare uniformă și ușoară
• Dozaj programabil și manual
• Curățarea automată a grupurilor de bere
• Căldura de cupă încălzită
• Grupuri crescute de preparare pentru cupe mai mari de până la 14 cm în înălțime
• Design modern
• Operație simplă
• Ușor de curățat

Calitate

• Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate
• Optica de înaltă luciu specială
• Elemente de încălzire de înaltă calitate
• Foarte rezistent și durabil
• Mânere termoizolante, ergonomice

Frigider de 700 l

Descriere:

•  Soluție ideală pentru uz profesional
• Usi complete din otel inoxidabil
• Picioare din oțel inoxidabil reglabile pe înălțime
• Agregați deasupra panoului frontal
• Termostatul digital controlat
• deschiderea ușoară și închiderea ușii
• Răcire puternică și constantă
• Operație cu zgomot redus
• Capacitate mare de stocare
• Numeroase tipuri de depozitare
• Ecologic
• Ușor de curățat

Calitate:

• izolație de înaltă calitate 85 mm
• interior din oțel inoxidabil
• picioare din oțel inoxidabil
• ușa este echipată cu o garnitură magnetică și cu un mecanism ușor de închidere a ușii pentru o manipulare sigură

răcire

• Răcire prin convecție
• Funcția de decongelare automată
• Motor de răcire extrem de puternic
• Agent de răcire: R600
• Intervalul de temperatură: -2 °C până la +8 °C

Plită de încălzire pentru cafea sau ceai 

• Plită electrică pentru menținerea caldă a alimentelor
• Excelent pentru uz profesional
• Menținerea constantă a căldurii cafelei sau ceaiului
• Indicator luminos de alimentare
• Inclusiv 1 cană din sticlă
• Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate

Mașina de spălat vase

Descriere:

• mașina de spălat cu perete dublu cu pompa de drenaj
• dispozitivul de structură
• cu pompă mai curată
• deschiderea ușilor cu sistem de securitate
• 1 braț de spălare pentru curățare eficientă
• braț de spălare rotativ
• afișaj digital
• ușor de curățat

tehnologie

• Control electromecanic fără întreținere
• Spălați și clătiți brațele rotative, care nu se înfundă
• Dish cu sistem de filtrare dublu
• Hidraulică Klarspülerdosiordorungung

beneficiile produsului

• Extrem de liniștită
• Datorită izolației de sus deosebit de economisire de energie
• Putere mare de spălare
• Rezultate excelente de curățare

Cafeneaua Unique Café by GGM Gastro

Bineînțeles, pe lângă acestea, mai am nevoie de multe altele. Furnizorii de cafea de cea mai bună caliatete au fost contactați și contractele încheiate. De asemenea, căni, lichid de spălat vase, smântână, zahăr, fructe, brioșe, produse de patiserie etc. Toate au fost cumpărate. Cu alte cuvinte, banii din buget pentru cheltuieli diverse și-au găsit destinația.  

Decorul interior pe care l-am ales oferă o atmosferă extrem de plăcută, caldă și prietenoasă, dar elegantă. Cu aparatura de calitate, cafea provenită din cele mai bune și prestigioase plantații, proaspăt prăjită, cu profesionalism și pasiune, cafeneaua mea își așteapă iubitorii de cafea și aer boem. Cafeneaua Unique Caf’é se va afla cu siguranță printre cele mai apreciate cafenele din oraș.

La final

Am visat frumos și am convingerea că puteam fi antreprenorul de succes care și-a împlinit visul. Dacă v-am convins și pe voi că visurille pot fi împlinite, dar mai ales de calitatea produselor HoReCa cu cel mai mic preț oferite de GGM Gastro, mi-am atins scopul.

Până data viitoare, dați aripi viselor voastre!

 

GGM Gastro *În luna februarie 2021 s-a deschis, în sfârșit, un punct de lucru și în România. Pe de-o parte, GGM Gastro EST RO S.R.L oferă promisiunea unor echipamente de calitate care să ajute antreprenorii români să ușureze munca angajaților și să asigure astfel premisele pentru satisfacția clienților. Pe de altă parte, oferind garanția celui mai mic preț, GGM Gastro își propune să reinventeze latura pe care gastronomia a avut-o până acum și să creeze un brand recunoscut pe toate piețele internaționale.

Cu drag, MM

Articol înscris în competiția SuperBlog 2021